To arrive in the Alto Putumayo is to step into another dimension. This Andean-Amazonian landscape allows us to uncover the meaning behind its biological corridor, its fauna and flora. This region is also the home of several indigenous communities —mainly the Kamentsa and Inga— who honor it by growing plants, singing, and generally taking care of it. The power of their religious syncretism and the strength of their spirituality is transmitted by every one of their craftspeople. An essential step of their creative and healing processes is drinking their “medicine” (yagé). It lets them grasp everything they need to understand. This trip will give you the opportunity of immersing yourself in a deep, healing world. It will also let you discover the chagras: customary gardens where vegetables and medicinal plants that are prepared to embark in introspective spiritual journeys are grown. The craftspeople of this ancestral trail are very skillful. They are authority figures in their communities. Many of them are elders who have accumulated life experience and who know the wisdom that comes from words. These elders and their heirs are the proud bearers of their unique knowledge. They will openly tell you what their work means to them. It is a channel through which they elevate their souls, look after the bodies of women who will give birth, and record the symbols of their people. A wonderful date in which to visit the region is during Ash Wednesday, toward the end of February. If you come at this time you will be able to celebrate the Big Day —also known as the Carnival of Forgiveness— with the community, which commemorates the arrival of the indigenous new year.
Schedule the visit in advance with the artisans.
Carry cash.
3.5 days
Car or Bus
You can travel to Sibundoy either through Pasto (64,6 km) or through Mocoa (82 km). If you choose the former route, the trip will last two hours; if you choose the latter, it will last three and a half. This is the epicenter of the Kamentsa world, where the Big Day —also known as the Carnival of Forgiveness— is celebrated. Here, you will find grandmothers who bare the knowledge of their trades and the history of their people. Their hands have the power to weave and to heal. This is an exceptional place to witness how Catholicism and indigenous beliefs are able to coexist in harmony. This can be seen in the great faith of the community’s craftswomen, as well as in the Multiculturalism Park. The latter is a place that hosts both an enormous stone cross and eight wooden sculptures that depict indigenous beliefs and customs such as woodcarving, and the drinking of yagé. Do not miss out on the traditional indigenous food market, although none of its dishes will even come close to matching what you will be able to receive firsthand from the townsfolk. Every master craftswoman will bring you an unending amount of hospitality that, amidst its modesty, will be compensated by the incredible connection you will be able to establish if you choose to drink the “medicine” by their side. Everything is close by in this route, which will make transport a breeze. That being said, we recommend you slow down and give yourself three days to live the experience alongside these wisemen without any rush: watch them weave and carve, listen to their knowledge, and understand yagé permeated in its context, preparation, ceremony, and healing.
To arrive in Colón you will pass by San Francisco, 6 kilometers away from Sibundoy. Some minutes later, you will arrive through the outskirts of the town of Colón, you can meet Sandra Isabel Chasoy and learn firsthand what it means to be a member of the Inga community. She will patiently and warmly explain to you every one of her culture’s rich symbols. Colón is surrounded by plentiful natural environments, which are all worth a stop. If you want to have a transformative experience, visit the Ambiaku hot springs. Their name means “medicinal water” in the Inga language. If you have the time, you should take the long, rugged hike to El Salado: a stream in which hot and cold water meet. We guarantee you will be impressed. You can also go to Sumayaco —also called “Río Bonito”—, the perfect place to go canoeing or travel the valley’s waters and see its wetlands and reserves. To finish off, it is essential to stop for a moment at the San Sebastián Viewpoint, where you will be able to admire the magnificence of the entire Sibundoy Valley staring at it from above.
Santiago is also right beside Colón, 6.6 kilometers away. There, you will discover the magnificent Jacanamijoy house. It belongs to a family of artists and craftspeople who have dazzled the country for years. You will be able to witness how these warm hosts weave and grow their crops. We recommend you finish your trip surrounded by nature. When you embark on your return to Pasto, we invite you to go see the Bordoncillo or Quilinsayaco Paramo, about 20 minutes away from Sibundoy. It is a wildlife reserve that is perfect for birdwatching. Its water sources are generous and around 26 micro basins flow into the Quinchoa River. We also suggest walking around the Indipayaco or Sol lagoon: the perfect place to relax and connect with nature. A word of advice, however: this is not a trip to take between the months of November and February, since this is when the region’s dry season takes place.
Cuy asado: el cuy es un pequeño roedor a los que los españoles le llamaron conejillo de indias. Su carne es muy apreciada. En Sibundoy lo encuentra en Singa Cuy donde lo preparan asado a la brasa por cerca de dos horas y queda con una corteza crocante como la de una galleta. Lo sirven con papa cocida, maíz pira, semillas de calabaza, yotas (cidra, papa pobre, o guatila) y ajíes. Allí podrá disfrutar de un paisaje lleno de una exuberante vegetación además de una carta muy variada con productos de la huerta, así como también el delicioso pescado pirarucú propio de la Amazonía.
Bishana: es una sopa picante preparada principalmente con coles (bisha) y otros frutos de la tierra como son el maíz, el choclo (maíz tierno), la calabaza, el frijol tranca, caldo de res, palmito, ajíes. Es el alimento diario de la comunidad Kamentsá y muy energético. Hay cuatro variedades de Bishana y varía con el tipo de maíz que se utilice: tierno o choclo, molido y tostado, molido sin tostar. Artesanas como Carmela Agreda puede prepararlo para los visitantes. Es necesario reservar con unos días de anticipación. Con esta artesana también pude encargar, mote con gallina de campo. Envueltos de choclo rellenos de guiso de fríjol tranca y los envueltos de mote.
Descubrir la variedad de frutas propias de la zona, que hace parte del paisaje y que se han venido dando a conocer recientemente tales como el lulo, la granadilla, el arazá, la cocona, el guayabo amazónico, el chimbalo, el chilacuan (su sabor es similar al de la papayuela), el chontaduro, el tomate de árbol con las que hacen deliciosos refrescos, mermeladas y conservas que tienen sabores muy exóticos. Puede deleitarse con estos sabores en las plazas de mercado de los municipios que proponemos en esta ruta.
Envueltos de choclo: El maíz se muele fino y se le agrega sal y azúcar y se envuelve en hoja de achira. Es común que estás hojas se utilicen para envolver alimentos aportándole un sabor particular y se consume también en ensaladas. Se cocinan al vapor y se puede acompañar con queso fresco.
Envueltos de maíz pelado o mote. El maíz se muele fino y lleva relleno de frijol tranca molido, carne molida, ajo, ají. Se cocinan al vapor.
Dulce de chilacuan: variedad de papayuela. Se cocina con canela, clavos de olor, panela, con uvillas y mora. Se sirve con cuajada o queso o pan o aco; maíz molido fino y tostado.
Dulce de calabaza: con panela y canela. Algunas veces se puede hacer con semillas, tienen sabor a coco.
Chicha de maíz: bebida tradicional fermentada hecha con maíz. En el Alto Putumayo también suelen preparar chicha con futas como la piña, el poleo y tubérculos como la arracacha, el ñame, la yota, el tumaqueño y la achira entre otros. La artesana Doris Jajoy ofrece esta bebida al igual que la colada de maíz con naranjilla. Esta es una bebida preparada con maíz molido, naranjilla y panela ideal a la hora del desayuno.
Chucula: bebida que se puede tomar fría y se prepara con plátano verde o amarillo cocido, miel y fermento de chicha.
Refresco de cocona: fruto nativo de la región amazónica de sabor agridulce. Se come fresca o en refresco.
Motilón: sugerimos el vino artesanal de TAMNY que se elabora con el fruto del árbol del mismo nombre que suelta una tinta de color morado. Alcanza 7 grados de alcohol y es de sabor dulce-ácido. Con Milena Aguillón, de la Fundación Iraca, puede adquirir esta bebida.
Mote de Gallina: exquisita sopa de maíz tratados con lejía para pelarlos y luego cocidos con caldo de gallina, carne de cerdo y cuy y frijol tranca.
Sopa de maíz tierno: frijol tranca, arracacha, hueso carnudo, huevo y ají. Especial para celebraciones.
Locro: plato vegetariano y se prepara con coles, cuna, calabaza, frijol tranca, habas.
La Red Turística de Pueblos Patrimonio de Colombia es un programa especial del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, ejecutado por FONTUR, que trabaja con 17 municipios de Colombia que poseen declaratoria de Bien de Interés Cultural (BIC) a nivel nacional para su valoración y proyección mediante el turismo, generando así más oportunidades de desarrollo y sostenibilidad en las comunidades.
La Medalla a la Maestría Artesanal es un galardón que Artesanías de Colombia entrega anualmente, con el cual se hace un reconocimiento a aquellos artesanos, empresas y comunidades artesanales que, contando con una trayectoria destacada, sobresalen a nivel nacional por su excelencia en el oficio así como por preservar el quehacer artesanal.
Es un signo distintivo que identifica productos reconocidos o famosos por tener una calidad o características específicas derivadas esencialmente del lugar de origen y la forma tradicional de extracción, elaboración y producción por parte de sus habitantes. La protección conferida sobre una Denominación de Origen implica que ninguna persona puede identificar con la denominación protegida productos iguales o similares a los amparados, cuando no provengan del verdadero lugar y no cumplan con las características o calidades que le han dado la reputación al producto reconocido. Las Denominaciones de Origen para productos artesanales colombianos que han sido protegidas por la Superintendencia de Industria y Comercio en nuestro país son actualmente 12.
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